شحن مجاني لجميع  مناطق المملكة  عند الشراء بقيمة 500 ريال

0

سلة المشتريات فارغة

كيف تصلح قهوة بقمع الترشيح

20 سبتمبر, 2016

4 تعليقات

كيف تصلح قهوة بقمع الترشيح

أداة الترشيح  V60من شركة هاريو اليابانية الشهيرة، تعتبر واحدة من أشهر أدوات الترشيح اليدوية في وقتنا الحاضر. تصنع من السراميك و الزجاج و الأكليريك و الستان ستيل، وسميت ب V60  للشكل القمع وزاويته 60

 

أحد الطرق المستخدمة لتحضير القهوة باستخدام قمع الترشيح

 

الخطوة ١:

تحتاج إلى 25 جرام قهوة و 375 مل من الماء المغلي بدرجة 90 درجة مئوية

 

الخطوة ٢:

طحن 25 غراما من القهوة (3 ملاعق كبيرة) بطحنة خشنة تشبه ملح البحر

 

الخطوة ٣:

وضع الفلتر في قمع الترشيح بعد ثني الجزء المتصل، صب ماء حار عليه لتخلص من رائحة الورق و تسخين الكوب و الأدوات

 

الخطوة ٤:

إضافة البن المطحون إلى الفلتر و تسوية سطح القهوة ووضع القمع مع الكوب فوق الميزان وتصفيرة.

 

الخطوة ٥:

البدء في صب 60 جرام ماء فوق القهوة بشكل متساوي يكون الصب في حوالي 15 ثانية و تترك القهوة تتنفس وتخرج غازاتها لمدة 30 ثانية.

 

الخطوة ٦:

ابداء بالصب من الأطراف في حركة دائرية باتجاه المركز بإضافة 90 جرام ثم أنتظر قليلا حوالي 30 ثانية  وكرر الصب ل 100جرام كرر الصب للمرة الثالثة للكمية المتبقية من الماء 125جرام.

 

الخطوة ٧:

انتظر حتى ينتهي الترشيح المفترض أن يستغرق حوالي 3 دقائق و استمتع بقهوتك

 

الأدوات المستخدمة:
قمع الترشيحV60
فلاتر
غلاية
طاحونة
ميزان رقمي
مؤقت
الوقت  2½ - ​​3دقائق

 

جميع الادوات لإعداد القهوة متوفرة في المتجر


4 ردود

حامد
حامد

15 يوليو, 2018

كل جرام قهوة يساوي 15مل ماء

fahad
fahad

14 مارس, 2018

شكرا لك وفرت علي بطريقتك هذي
كنت بشتري ميزان لأن الميزان اللي عندي كل 10 ثواني يطفي
أول مرة أصب 35
وبعدين أصب 90 جرام موية
الصبة الثالثة 100 جرام
الرابعة والأخيرة 125 حرام
كمية البن 21 جرام

حنين
حنين

05 سبتمبر, 2017

هذي الكميه كم نسوي فنجال قهوه؟؟

بشاير
بشاير

19 يوليو, 2017

شكراً كثيييير ، ادواتي وصلتني بالوقت المطلوب ، وانتقلت من الكوفي ميكر للترشيح ?♥️☕️

اترك تعليقا

النشرة البريدية