طاحونة أنكور من شركة باراتزا هي أشهر طاحونة للقهوة المختصّة وتعتبر المدخل إلى عالم القهوة المختصّة بسبب سعرهاالمعقول مقارنة بالطواحين الأخرى وتمتاز بدرجات مختلفة للطحن